Авторизация

Торт со смородиновым желе

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Торт с желе из черной смородины

База

4 яйца
2дл сахар
1,5 дл мука
0,5 дл крахмал
1 чл разрыхлитель

Прослойка

Конфитюр из черной смородины
3 желтка
1 дл сахар
100 г творог( не жидкий, можно заменить филадельфией)
2 дл двойных сливок( для взбивания)
5 плстинок желатина
2 белка
3 ст л воды

Смординовое желе

1 дл смородинового сока
0,5 дл вода
3 пластинки желатина
ягоды смородины

Укрошения

Взбитые сливки

База

Взбить яйца с сахаром, смешать муку с разрыхлителем и осторожно добавить во взбитые яйца. Вылить смесь в намазаную маслом и обсыпанную мукой разьемную форму,
Выпекать при 175 градусах 45-50 мин.. Вынуть из формы торт и остудить на решетке.

Прослойка

Разрезать корж на 2 части… одну часть положить назад в разьемную форму..
Пропитать корж соком с водой (лучше водкой ), намазать конфитюром
Взбить желтки и сахар. .. добавить творог, и взбитые сливки.
Замочить желатин в холодной воде (5-10мин).. отжать, и опустить в горячую воду (1-2 ст л).. добавить желатин в творожно желтковую смесь..
Взбить желтки.. и осторожно ввести в массу..
Покрыть корж (находящийся в форме), и накрыть другим коржом
Поставить торт на 30 мин в морозильную камеру.. или на 2-3 часа в холодильник

Смородиновое желе

Замочить желатин в холодной воде.. отжать и опустить в горячую воду(см .выше)
Вылить желатин в смородиновый сок
Намазать корж тонким слоем конфитюра.. уложить ягоды.. и залить соком смородины с желатином..
поставить в холодильник для застывания

Украшение

Вытащить торт из формы.. и украсить краю взбитыми сливками

PS.
Лично.. добавляю в смородиновый сок водку... очень вкусно..
Заменяла смородину малиной... тоже замечательно
Вместо сливок .. для украшения использовала взбитый творог
Приятного аппетита
ДЛ= ДЕЦИЛИТР


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Olik80

    1 дл = 100 мл1 dal (декалитр) = 10 литров

    добавлено 7.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Муркин

    1дл - это,вроде как,10 литров..Очень странный рецепт получается.

    добавлено 23.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Простите, а что значит в рецепте \"дл\"? Это сколько в граммах? Спасибо.

    добавлено 7.02.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Огромное спасибо! Замечательный бисквит и очень нежный крем. Использовала замороженную смородину - ягоды при разморозке хорошо держат форму, получается красивый верх.

    добавлено 14.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    FarHai

    Отличный рецепт, пекла уже несколько раз. Бисквит получается просто отличный, я теперь его использую, как основу и для других тортов.Единственное вместо сырых яиц в креме я увеличила колличество взбитых сливок и творога.

    добавлено 20.12.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните мне пожалуйста 8(911)994-83-34 Антон.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 7 часов 29 минут назад
    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 9 часов 20 минут назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 13 часов 48 минут назад