Авторизация

Low-Fat Tiramisu

Low-Fat Tiramisu

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

2 tsp unflavored gelatin 10 ml
2 Tb frozen orange juice 25 ml
concentrate, thawed
1/2 c sugar 125 ml
1/3 c water 75 ml
6 egg whites 6
1 pk light/non-fat cream 1 pk
cheese (250g)
1 cup drained yogurt 250 ml
1/2 tsp grated orange rind 2 ml
1/2 tsp vanilla 2 ml
2 pk lady fingers (85g ea.) 2 pk
1 c cold strong coffee 250 ml
2 Tb cocoa powder 25 ml


Как готовить

In a small saucepan, sprinkle gelatin over orange concentrate. Cook, stirring, over low heat, until dissolved. Cool. In a separate small saucepan, combine sugar and water. Cook over medium heat until syrup reaches 225F or soft ball stage (when syrup is dropped in cold water, it forms a soft ball, which then dissolves). With an electric mixer, beat egg whites on medium until soft peaks form. Gradually pour syrup into egg whites, beating constantly. Continue beating until meringue is cool and very stiff. Beat in dissolved gelatin and beat for 30 seconds.

In a large bowl, beat cream cheese, yogurt, orange rind, and vanilla until smooth. Fold meringue into cheese mixture, 1/3 at a time.

Dip lady fingers in coffee (do several at a time). Arrange half in the bottom of a deep glass bowl or casserole dish. Cover with half of the meringue mixture. Sprinkle with 1 Tb cocoa. Repeat layers. Cover and refrigerate at least 4 hours. Best served same day.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 3 минуты назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 4 часа 31 минута назад
    alt
    Хуеплеты

    Вам всем пиздец!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 19 часов 13 минут назад