Авторизация

Клубничный торт с желе

Клубничный торт с желе

Раздел: OT Carina

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Тесто:4 яйца
200 мл сахар
100 мл картофельный крахмал
100 мо мука
1 ч л разрыхлитель

Желе:
500 мл любого сладкого фруктового сока
1 1/4 ст ложки гранулированного желатина ( порошок)

Крем:
300 мл молока или сливок
2 яйца
2 ст ложки крахмал
100 мл сахар
1 ст ложка ванильного сахара
500 - 600 г клубники.. или других ягод
дробленное сладкое печенье для обсыпки

Как готовить

1. Приготовить из сухих ингридиентов бисквитное тесто и выпечь корж в форме, смазанной маслом и обсыпанной мукой или сухарями, при температуре 175 С.... Вынуть корж из формы и остудитью
При помощи кондитерского ножа или нитки разрезать бисквит на 3 коржа.
2. Сполоснуть форму холодной водой и выстелить пленкой . Растворить желатин в холодном соке или капле воды и ввести в горячий фруктовый сок. Слегка остудить сок и вылить половину в покрытую пленкой форму... поставить в холодильник
Разрезать клубнику на половинки ( ягоды должны быть без повреждений) и выложить срезом \"вниз\", полить сверху не застывшим желе.
3. Приготовить ванильный крем. Для этого надо смешать все ингридиенты вместе и поставить на огонь, непрерывно помешивая довести до кипения.Остудить.
4. Взять бисквитный корж ( верх бисквита) и выложить ( корочкой вниз) на застывшее желе.
Полить корж кремом, посыпать резанной клубникой, накрыть следующим коржом и повторить все сначала.
5. Закрыть торт пленкой,положить на него не очень тяжелую доску или тарелку и поставить на ночь в холодильник.
6. Опустить на несколко секунд форму в посуду с горячей водой.. Перевернуть форму на блюдо.. и осторожно снять с торта форму..
7. Подравнять стенки торта, намазать любым конфитюром, посыпать дробленым печеньем или сухарями, украсить торт листьями мяты или мелиссы и ягодами

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните мне пожалуйста 8(911)994-83-34 Антон.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 22 часа 14 минут назад
    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 5 минут назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 4 часа 33 минуты назад