Авторизация

Гуляш из говядины с тушеными огурцами

Гуляш из говядины с тушеными огурцами

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

(на 4 порции)
3 луковицы
1/2 пучка шалфея
750 г гуляша из говядины
3 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. муки
125 мл красного вина
соль
свежемолотый черный перец
500 г огурцов
200 мл сливок
2 ст. л. мучного соуса
400 г домашней лапши
1/2 стручка красного сладкого перца


Как готовить

Лук очистить и нарезать дольками. Шалфей вымыть, обсушить и отделить листья от стеблей. Мясо как следует обжарить со всех сторон в 1 ст. ложке сливочного масла. Добавить лук, шалфей и слегка обжарить. Подмешать томатную пасту и муку. Влить вино и 250 мл воды. Посолить и поперчить. Накрыть и тушить 90 минут. Очистить огурцы, разрезать их вдоль пополам, вынуть семена и нарезать кусочками. Добавить их к мясу за 15 минут до готовности. Влить сливки и еще потушить гуляш. Загустить мучным соусом и приправить. Вскипятить большое количество подсоленной воды и отварить в ней лапшу. Вынуть ее шумовкой и откинуть на дуршлаг. Разогреть на сковороде оставшееся сливочное масло. Несколько минут поджаривать в нем лапшу. Сладкий перец вымыть, почистить, вынуть семена и нарезать мякоть мелкими кубиками. Посыпать ими гуляш перед тем, как подавать на стол. Подавать с лапшой.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните мне пожалуйста 8(911)994-83-34 Антон.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 часов 10 минут назад
    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 9 часов 1 минута назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 13 часов 29 минут назад