Авторизация

Суп из спаржи с морепродуктами

Суп из спаржи с морепродуктами

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Суп из спаржи с морепродуктами.
1порция
120гр спаржи
1ст.л. сливочного масла
200мл. рыбного бульона
1ст. л. белого вина
60гр сыра \"камамбер\"
1ст.л. муки
3устрицы
3 королевские креветки
для украшения - немного отваренной спаржи
Приготовление.
У спаржи срезать одеревенелые кончики, обжарить ее на сливочном масле. Добавить муку, пассировать до кремового цвета, затем залить бульоном и довести до кипения. Получившуюся смесь спаржи, бульона и муки взбить в миксере, выложить в кастрюлю, добавить туда же камамбер и прогреть суп, что бы сыр растаял. Посолить, поперчить по вкусу. Креветки обжарить на сковороде по 3 мин. с каждой стороны. Устрицы открыть, положить в суп и немного прогреть. Разлить суп по тарелкам, декорировать спаржей, креветками и устрицами.


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 19 часов 4 минуты назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 3 часа 41 минута назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 55 минут назад