Авторизация

ДЕСЕРТЫ - МУССЫ

ДЕСЕРТЫ - МУССЫ

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

ДЕСЕРТНЫЙ ШОКОЛАД
100 г шоколада, 50 г какао и четверть стакана воды поставить в миске на слабый огонь и растопить. Снять с огня, добавить поочередно-= 4 желтка, взбитых с четвертью стакана сахара, 25 г коньяка, 100г растопленного слив.масла, и 4 белка, взбитых в крутую пену, а также 1 чайн. ложку растворенного желатина(если хочется еще более нежный вкус- туда же добавить стакан взбитых сливок ) Разложить по креманкам и поставить в холодильлник. Перед подачей на стол украсить.
Это очень вкусный и нежный десерт, если не любите сладкое, убавьте сахару, но вообще-то он совсем не приторный
КРЕМ \"ВОЗДУШНЫЙ ПОЦЕЛУЙ\"
Замочить 1 стол.л желатина в четверти стакана воды и оставить на 30 мин. Растереть 2 желтка и 100-150 г сахара, ваниль. Взбить 2 белка и стакан 35% сливок (только где ж их взять? ), перемешать и добавить желатин.
Положить в стеклянную вазу (лучше высокую, вроде как для печенья, на ноге) слой крема. Дать немного схватиться в холодильнике. Выложить на крем слой фруктов из компота (персики, груши, а сверху можно что-нибудь красненькое -вишню, смородину). Затем покрыть вторым слоем крема и поставить на ночь!!!! в холод.
Перед подачей на стол положить несколько фруктин из компота сверху, на них- кусочки рафинада, политых коньяком, и поджечь прямо на столе , СТРОГО СОБЛЮДАЯ ТЕХНИКУ БЕЗОПАСНОСТИ!!!
Это совершенно несложно в приготовлении и очень эффектно, а к тому же еще и вкусно

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    FlexiRentIcets

    Innsbruck - Anrainer empören sich über Flexirent-Bordell (Innsbruck) in der Nähe... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 21 час 9 минут назад
    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 4 часа 27 минут назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 3 часа 37 минут назад