Авторизация

КРАСНОКАЧАННАЯ КАПУСТА С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

КРАСНОКАЧАННАЯ КАПУСТА С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Изысканно

Источник:

Время приготовления: 40 мин, время выдержки :30мин

Калорийность: 420ккал

1 апреля 2014

Понадобится

500г краснокач. капусты
40г изюма без косточек
200г консервированной тыквы
50г ядер грецких орехов
4 стол.лож. сахара
4 стол.лож. лимонного сока
1 щепотка кайенского перца
200г сырокопченого окорока
соль,4 стол.лож. раст. масла

Как готовить

1. Капусту нашинковать. Посыпать 1чайн.лож. соли и перетирать до появления сока.
2. Изюм залить кипятком. Тыкву откинуть на дуршлаг, собрав отдельно жидкость. Орехи порубить. На сковороде карамелизировать сахар с 2 стол.лож. воды, обвалять в нем ядра орехов и выложить на смазанную раст. маслом тарелку.
3. Сахар в сковороде развести 3 стол.ложками тыквенной жидкости и лимонным соком, уваривать 3 мин. и приправить. Влить масло.
4. Капусту залить маринадом и оставить на 30 мин. Слить воду с изюма и вместе с нарезанной тыквой и орехами добавить к капусте. Подавать с окороком.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 11 часов 50 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 11 часов 54 минуты назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 12 часов 12 минут назад