Авторизация

Малосольные огурцы.

Малосольные огурцы.

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Малосольные огурцы.
Огурцы помыть и кончики с двух сторон срезать.Сложить по банкам вместе с листьями смородины, зонтиками укропа, несколько долек чеснока, кусочек хрена, лавровый лист, листик смородины, немного пеперони.Залить холодным рассолом из расчета на 500 мл воды 1 неполная столовая ложка крупной соли.
Через 3 дня слить воду со всех банок в кастрюлю, закипятить и залить снова.Крышку завернуть-и готово.
Когда солятся-не накрывать полностью, воздух должен поступать.

Маринованные огурцы.
На дно банок ложим укроп, хрен и необрезанные огурцы.Залить кипятком, накрыть крышкой, 10 минут настоять и повторить с этой же водой.Затем на полуторалитровую банку ложим полторы столовых ложек крупной соли, неполную чайную ложку сахара, 8 горошин черного перца, 3 дольки чеснока, 1 столовую ложку уксуса и залить этим же кипятком.Банки закрыть крышкой, перевернуть и укрыть одеялом.Когда остынут, отнести в кладовку и есть не раньше чем через месяц.

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 6 часов 51 минута назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 15 часов 28 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 12 часов 43 минуты назад