Авторизация

пирог \"Краснaja Шапочкa\":( drozhzh. s mjasom)

пирог \

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

пирог \"Красной Шапочки\":

1 пакетик дрожжей (соответствует 25 гр. свежих)
1 стакан теплого молока
200 гр. масла
2 яйца
2 столов. ложки сахара
соль
муки - сколько возмет (около 800 грамм)

В теплом молоке резмешать дрожжи, дать постоять минут 5. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли, вылить в молоко с дрожжами. Постепенно добавить муку и растопленное масло. Оставить тесто подниматься на 2 часа.
Начинка: где-то чуть меньше 1 кг фарша (сырого), соль (хорошенько посолить, так как тесто пресное), перец, много сырого лука.

Ну а дальше понятно - вымесить, раскатать, сделать пирог... Из остатков теста - украшения, цветочки там всякие... Дать пирогу расстояться пол-часа, смазать яйцом если хотите блестящую корочку, если нет - он будет матовый, но тоже красивый... И в горячую духовочку на 180 С. Где-то через час он готов.

Можно из этого теста и пирожки делать. С печеночным фаршем хороши получаются, или там из куриных сердечек... Если начинка сладкая - тогда в тесто сахара побольше.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 часов 52 минуты назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 1 час 29 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 22 часа 43 минуты назад