Авторизация

Коржи для Наполеона (от Алисы)

Коржи для Наполеона (от Алисы)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

я пеку коржи для Наполеона сама по маминому рецепту-всегда получается очень вкусно.
Смешать 0,5 стакана сахара с 200 г маргарина, 1 стаканом сметаны, 2 яйца и муки 2-3 стакана, чтобы получилось тесто, которое можно раскатать.Я раскатываю прямо на бумаге для выпечки тонкие коржи с сверху ложу вверх дном тарелку и края обрезаю ножом по кругу и прямо с этими обрезками ставлю в духовку-они потом крошатся в комбайне и идут на обсыпку верхушки.Каждый корж накалываю много раз вилкой и в духовку при 220 С на минут 12 до светло-коричневого цвета.Из этого количества получается 12 коржей, так что можно уменьшить напополам.

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Я делаю коржи для Наполеона немного по-другому, но получается вкусно и нетрудно!Смешиваю 2 яйца, полстакана сахара, 200 г мягкого маргарина и 200 г сметаны и понемногу добавляю муки, чтобы получилось тесто , подходящее по консистенции для раскатывания.Из этого количества получается 8-9 тонких коржей.Раскатываю корж на бумаге для выпечки и чтобы они были круглые, ложу тарелку и ножом обвожу по краям, так и ставлю в духовку на 200 10-12 минут, а обрезки эти потом измельчаю в порошок и на обсыпку.Коржи перед духовкой накалываю вилкой, чтобы не вздыбились.Ну и крем обычный заварной. (клмментарий Алисы из форума).

    добавлено 6.06.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Мария

    А огурец-то свежий или маринованный?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 4 часа 18 минут назад
    alt

    Неверно указан рецепт, т. к. на 1,5 стакана кислого молока как-то маловато муки... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 20 часов 56 минут назад
    ДОБАВЛЕН 5 дней 18 часов 27 минут назад