Авторизация

LImonno0 Jaichnyj sous- zapravka( greek)

LImonno0 Jaichnyj sous- zapravka( greek)

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Греки очень часто её используют и в супах,и с фаршированными овощами. И подходит она к мясным блюдам. Готовится очень просто
2яйца взбить венчиком хорошо(чтобы как водичка стало по консистенции),выжать сок из 1-2 лимонов(зависит от желаемой кислоты) я беру 2 лимона.Смешать сок с мукой (немого). Потихоньку,маленькими порциями,не переставая взбивать,добавляем сок в яичную массу(чтобы не свернулось яйцо).Взбиваем всё хорошенько и опять осторожно смешиваем с горячим бульоном(1стакан) Теперь всё это можно добавить к основному блюду(в нашем случае -это долма,варившаяся в бульоне) чтобы заправка размешалась ,потрясти кастрюлю.Оставить закипеть и готово.
Мне нравится эта заправка,потому что я люблю кислое,и здесь научилась есть почти всё поливая лимоном.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Можно пробовать... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 7 часов 9 минут назад

    Анчоусы можно заменить любой другой мелкой рыбой, например килькой или хамсой.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 15 часов 18 минут назад
    alt
    Люся

    А я люблю любые яйца, даже если плохо чистятся не страшно. Чуть меньше станут, з... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 12 часов 6 минут назад