Авторизация

ТОРТ НАПОЛЕОН-1

ТОРТ НАПОЛЕОН-1

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Добавлено: Ср Ноя 27, 2002 14:37 Заголовок сообщения:

--------------------------------------------------------------------------------

Ага, я вот тоже как-то не задумывалась, а потом вчиталась и уже кое-что себе наметила!
Анк абсолютно прав - Декабрь пролетит очень быстро, можно начинать придумывать и планировать.

Итак \"Наполеон\" - делюсь можно сказать самым сокровенным!
Возни немало, но результат себя оправывает. это так называемый \"Сухой\" или \"Бабушкин\" наполеон - в нем относительно немного крема, так что любителям \"Мокрых\" наполеонов наверное стоит делать крем из 8 яиц.

400-500 гр. хорошего маргарина
4-5 стаканов муки
вместе рубятся ножом на разделочной доске до максимального приближения к однородности.

В стакане взбить 1 яйцо, добавить вино до половины стакана, долить водой до полного стакана. Перемешать и потихоньку вливать в тесто. Не размешивать, а снова сечь ножом.

Поставить тесто на холод на 2 часа.
Поделить тесто на 8 коржей, надколоть их вилкой по всей поверхности.

Крем: разделить 4 яйца. Добавить по 5 ложек сахара в белки и желтки, все отдельно хорошенько взбить. Взбить 400 гр. масла, понемногу, продолжая взбивать, добавить желтки и белки.
Смазать 7 коржей кремом, 8-й идет на крошку


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 34 минуты назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 часов 11 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 17 часов 25 минут назад