| |
Инструкции: |
Взять яблоки (можно использовать перезрелые плоды), хорошенько вымыть, мелко нарезать, положить в эмалированную кастрюлю с широким дном и залить горячей водой (60*70° С). Вода должна быть выше уровня яблок на 3*4 см.
Добавить сахар из расчета 50 г сахара на 1 кг сладких яблок и 100 г * на 1 кг кислых.
Посуду на две недели поставить в теплое место (но не на солнце), часто помешивать ее содержимое, чтобы не образовалась корка.
Через две недели жидкость процедить через марлю, сложенную в 2*3 слоя, и перелить в большие банки для брожения еще на две недели.
Лучше не доливать банки до верху на 5*7 см. Готовый уксус перелить, не взбалтывая, в бутылки, опять не доливая до самого края. Осадок процедить через плотную ткань.
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию