Авторизация

КОТЛЕТЫ ОТБИВНЫЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ (ГОВЯДИНЫ), ЖАРЕННЫЕ НА РЕШЕТКЕ

КОТЛЕТЫ ОТБИВНЫЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ (ГОВЯДИНЫ), ЖАРЕННЫЕ НА РЕШЕТКЕ

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции: 1 кг телятины или говядины (мякоть окорока или огузок), 60 г растительного масла, 1 лимон, 1 пучок петрушки, молотый черный перец, соль.

Как готовить

Мясо разрезать поперек волокон на 4 котлеты, очистить от пленок и сухожилий и сделать несколько надрезов по краям. Затем слегка отбить, смазать смесью масла, нарезанной зелени и соли, наложить одну на другую и несколко часов выдержать. Жарить на решетке 3-4 минуты с каждой стороны. Переворачивая, капать понемногу масло. В общей сложности держать над огнем 12-13 минут. Гарнировать лимоном или салатом (в зависимости от сезона), или соленьями из различных овощей, или квашеной капустой с маслинами и красным перцем.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 21 минута назад
    alt

    Перезвоните пожалуйста по номеру 8(812) 701-06-22 Александр.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 3 часа 58 минут назад
    alt
    Рая

    ничего не понятно!!!!!!!!Кугель на 100грамм риса?Для кого такая норма????Сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 12 часов 2 минуты назад