Авторизация

КОТЛЕТЫ В БАКЛАЖАННОМ СОУСЕ

КОТЛЕТЫ В БАКЛАЖАННОМ СОУСЕ

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции: 600 г фарша из телятины, 0,5 стакана растительного масла; для соуса: 600 г баклажанов, 3 помидора, зелень петрушки, молотый красный перец, соль.

Как готовить

Сформировать и поджарить котлеты. Баклажаны испечь на сильном огне, следя, чтобы не потемнели, снять кожицу и размять в деревянном сосуде.
Получившееся пюре спассеровать в оставшемся после жаренья котлет жире,
приправить перцем и очищенными от кожицы и натертыми на терке помидорами, разбавить баклажанную массу горячей водой или бульоном (до густоты соуса), довести до кипения, положить туда котлеты, опять довести до кипения и добавить измельченную зелень.

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ирина

    Картофель ПОСЛЕ капусты????????????? полный бред. картофель можно готовить долго... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 7 часов 53 минуты назад
    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 4 часа 10 минут назад
    alt

    Зачем творога так много? Я не смогла даже рулет свернуть...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 9 часов 18 минут назад