Авторизация

Картофельно-морковный суп

Картофельно-морковный суп

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

(на 4 порции)
600 г картофеля
1 пучок моркови
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. муки
1 л овощного бульона
1 пучок петрушки
4 сырые колбаски для жаренья
перец
соль
2 ст. л. сливочного масла
100 мл сливок

Как готовить

Очистить картофель и морковь. Нарезать картофель кубиками, а морковь - ломтиками. Разогреть в большой кастрюле растительное масло. Потушить в нем картофель и морковь. Посыпать мукой, перемешать с бульоном, накрыть и варить 25 минут. Петрушку порубить. Колбасный фарш перемешать с половиной петрушки и небольшим количеством перца. Разогреть сливочное масло на сковороде с антипригарным покрытием. Сделать из колбасной массы фрикадельки и поджарить их со всех сторон в сливочном масле до золотистого цвета. Подмешать в суп сливки и вскипятить. Добавить фрикадельки и варить их в супе около 5 минут до готовности. Посолить, поперчить и подмешать оставшуюся петрушку.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 55 минут назад
    alt

    Перезвоните пожалуйста по номеру 8(812) 701-06-22 Александр.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 16 часов 31 минута назад
    alt
    Рая

    ничего не понятно!!!!!!!!Кугель на 100грамм риса?Для кого такая норма????Сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 35 минут назад