Авторизация

Картофельные ромбы

Картофельные ромбы

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

(на 4 порции)
1 кг картофеля
соль
150 мл сливок
1 яичный желток
тертый мускатный орех
1 пучок зелени для супа
200 г колбасок
1 луковица
200 г красной чечевицы
6 ст. л. топленого масла
400 мл овощного бульона
перец
1/2 пучка тимьяна


Как готовить

Картофель очистить и отваривать в подсоленной воде 25 минут. Слить воду и пропустить через пресс. Перемесить со сливками и желтком. Приправить солью и мускатным орехом. Выстелить противень бумагой, намазать на него пюре слоем толщиной 1 см и остудить. Коренья нарезать кубиками, колбаски - ломтиками. Порубить лук. Потушить в 3 ст. ложках топленого масла овощи, колбаски и чечевицу. Влить бульон и вскипятить. Варить 25 минут. Приправить. Отделить листочки тимьяна. Разрезать на ромбы пюре и поджарить в 3 ст. ложках масла 5 минут. Разложить по тарелкам с чечевицей.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 20 минут назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 56 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 21 час 11 минут назад