Авторизация

Лакомство из черешни с ганашем

Лакомство из черешни с ганашем

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

100 г муки
100 г миндальной муки
50 г миндаля мелкой крошкой
80 г сл.масла
20 г коричневого сахара
цедра 1 лимона


500 г черешни без косточек
200 г чёрного щоколада
180 мл сливок
2 ст.л. коньяка
20 г коричневого сахара

Как готовить

Смешать муку, порубить её с размягчённым маслом, потом добавить толчёный миндаль, тёртую цедру, сахар и щепотку соли. Понемногу добавлять воду до получения однородного и эластичного теста. Сформовать шар, завернуть в плёнку, убрать в холодильник на 30 минут.

Черешню посыпать сахаром, полить коньяком и убрать тоже на полчасика в холод.

Раскатать тесто, выложить в квадратную или прямоугольную форму с низкими бортиками, смазанную маслом и посыпанную мукой. В него выложить черещню без жидкости. Выпекать 45 минут при 180*.

На водяной бане растопить шоколад со сливками и жидкостью от черешни.

На слегка остывший тортик выложить горячий крем и поставить охлаждаться.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 17 часов 17 минут назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 1 час 54 минуты назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 23 часа 9 минут назад