Авторизация

Торт Наполеон (от Аниты)

Торт Наполеон (от Аниты)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

И у меня есть рецепт бабушкиного НАПОЛЕОНа.
Тесто: на 8 тонких коржей
2 желтка
200гр сметаны
200 гр маргарина
1 стакан сахара
3 стакана муки
0.5 ч.л соды или пакетик разрыхлителя
Крем
3 желтка растереть с 1 стаканом сахара,
смешать с 0,5 стак молока и 3 ст ложк. муки. Заварить
в 1 литре молока, т.е довести до кипения и загустения на
маленьком огне, при постоянном помешивании.
Остудить до чуть тёплого, добавить 50 гр масла, ваниль и взбить.
Коржи можно испечь заранее, они не портятся, хранятся прекрасно,
но смазывать их кремом желательно хотя бы за 12 часов до
подачи.
Этот тортик очень лёгкий и вкусный. Он вполне самодостаточен,
но я очень часто использую этот рецепт как основу. вариаций
очень много. Например \"Новогодний торт\" . Белки от 5-ти яиц
( по рецепту используются только желтки) взбиваю с сахаром
и выкладываю на противень круг или квадрат, в зависимости от
формы коржей, выкладываю ложкой, как получится, не особенно
стараясь, главное, чтобы заполнить всё без пропусков, выпекаю
этот корж и шмяк его на верх торта. Получается \" Торт сугроб\",
А если в крем добавить лимонный сок, то выходит уже \"Торт айсберг
( я вообще это слово очень люблю, как у Ильфа и Петрова
\" Айсберги, Вайсберги, всякие там Рабиновичи). А если тот же
лимонный сок, но без белков сверху, а с лимонной цедрой,
или кубиками лимонного мармелада,так это уже \"лимонник\".
А о черносливе и жареных орехах вообще молчу. В общем
приятного аппетита


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 13 часов 37 минут назад
    alt

    Зачем творога так много? Я не смогла даже рулет свернуть...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 18 часов 45 минут назад
    alt
    Андрей

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8(953) 367-35-45 Андрей.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 12 часов 28 минут назад