Авторизация

морковь по-корейски

морковь по-корейски

салат

Раздел: корейская

Источник:

Время приготовления: 1 день

1 апреля 2014

Понадобится

1. Сочная, сладкая, крупная морковь. . 2. Красный молотый перец (поострее).
3. Чеснок
4. Масло хлопковое. В связи с тем, что у нас его практически не достать, обычно заменяю кукурузным или хорошим подсолнечным (кукурузное лучше).
5. Аджиномото (вкусовая добавка) - некая соль глутаминовой кислоты, мелкие кристаллики белого цвета.
6. Уксусная эссенция.


Как готовить

Морковку натираю на своей старой терке, выкладываю \"кучкой\" в миску. Сверху обильно посыпаю красным перцем. Масло грею в маленькой сковородке до появления белого дыма. И раскаленным маслом поливаю морковку сверху. Мокровка в этот момент недовольно шипит. Быстро перемешиваю морковку с перцем, начинаю приправлять. Сначала - чеснок. Его я пропускаю через давилку. Потом - уксусная эссенция. Чтоб не переборщить с ней, сначала добавляю чайную ложечку, перемешиваю, пробую. Затем понемногу добавляю. До желаемой кислоты салата. В конце добавляю щепотку аджиномото. Есть можно сразу, но лучше, если салат постоит полчаса. Все!

Никакой соли, соевого соуса, кориандра, лука, черного перца и других добавок.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Verena

    Очень легко и быстро готовить. И вкусно!..Очень рекомендую всем, потому как видела другие рецепты, с жареным луком и т.д. и т.п. Кому как, конечно, но мне больше этот рецепт понравился.

    добавлено 30.10.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    FlexiRentIcets

    Innsbruck - Anrainer empören sich über Flexirent-Bordell (Innsbruck) in der Nähe... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 16 часов 19 минут назад
    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 23 часа 37 минут назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 22 часа 47 минут назад