Авторизация

Освежающий десерт (от Бирки)

Освежающий десерт (от Бирки)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Давайте-ка я вам лучше нечто освежающее предложу, стоят жаркие дни и этот дессерт будет кстати. Из франкийской кухни - Quarkring .

Рассчитано на 10 человек.
20 пластинок белого желатина
1,5 кг. обезжиренного творога
5 необработанных лимонов
100 мл. ананасового сока
200 гр. сахара
400 гр. сливок

Желатин размочить в холодной воде. Творог подвесить в марле, чтоб стекла лишняя вода. Натереть шкурку лимонов, выдавить сок.
Ананасовый, лимонный соки, тёртую цедру и сахар смешать, добавить к творогу, перемешать венчиком. Желатин отжать, растопить на слабом огне, смешать с 6 ст.л. творожной массы, затем перемешать со всей массой. Охладить.
Взбить сливки в крутую пену, соединить с творогом. Творожно-сливочную массу выложить в круглую форму для кекса или саварина, на 2 часа поставить в холодильник.
Когда полностью застынет, ненадолго форму опустить в горячую воду и вытряхнуть содержимое. Подавать со свежими фруктами, ягодами и фруктовым соусом. Для соуса размять миксером клубнику или малину, добавив 50 гр. сахара и ванильный сахар.
Получается не очень калорийно и не очень сладко, но очень освежающе.
Наслаждайтесь!



Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 17 часов 2 минуты назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 1 час 38 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 22 часа 53 минуты назад