Авторизация

Десерт Воздух Берлина (от Винни)

Десерт Воздух Берлина (от Винни)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

\"чисто немецкий десерт\" - называется \"Berliner Luft\" (Воздух Берлина) :

2 апельсина
120 гр. сахара
4 яйца (разделить)
7 чайн. ложек молотого белого желатина
100 мл красного вина

для украшения:
еще 2 апельсина
сахар
немного коньяка

Желтки с сахаром взбить в пену, добавить тертую цедру 1-го апельсина. Подогреть вино, растворить в нем желатин, добавить сок 2-х апельсинов. Остудить. Белки взбить в крепкую пену. Вмешать во взбитые желтки вино и все вместе осторожно перемешать со взбитыми белками.
Выложить в порционные формочки, поставить в холодильник на несколько часов.

Украшение: оставшиеся 2 апельсина чистим, режем то-o-o-oнкими шайбочками, вынимаем косточки. Посыпаем чутъ-чуть сахаром, брызгаем коньяком... Главное - не сьестъ сразу, а украсить этим наш десерт.



Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 часов 23 минуты назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 15 часов 14 минут назад