Авторизация

Баклажаны жареные с морковью и луком

Баклажаны жареные с морковью и луком

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 5 кг. баклажан:
200 гр. лука, 400 гр. моркови, чеснок по вкусу, зелень петрушки и укропа по вкусу, 800 мл. раст. масла

Как готовить

Молодые свежие баклажаны вымыть, отрезать плодоножки вместе с частью плода. Нарезать кубиками и жарить в горячем раст. масле до готовности.
Достав их из масла, посыпать молотым черным перцем.
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Лук порезать кружочками.
Чеснок почистить и мелко измельчить.
Зелень вымыть и нарезать.
Баклажаны положить в банку емкостью 0,5 л., чередуя с кружочками лука, моркови, чеснока и зелени.
Слои плотно утрамбовывать.
Залить маслом в котором жарились.
Банки сразу же закупорить гирметически и стерилизовать 15 мин.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 1 час 14 минут назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 9 часов 51 минута назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 7 часов 5 минут назад