Авторизация

Запеканка с баклажанами

Запеканка с баклажанами

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

500 г картофеля, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 1 большой баклажан (600 г), 6 ст.л оливкового масла, 375 г смешанного мясного фарша, розмарин, тимьян, соль, молотый черный и красный перец, 2 мясистых помидора, 250 мл молока, 4 ст.л. мучной подливки, 150 г сметаны высокой жирности, 1 яйцо, мускатный орех.



Как готовить

Картофель отварить в мундире, очистить и остудить.
Очистить и нарезать кубиками лук и чеснок.
Баклажан нарезать вдоль ломтиками. Слегка обжарить в растительном масле. Вынуть из сковороды.
Помешивая, 5 мин обжаривать в масле фарш, лук и чеснок.
Добавить зелень и специи.
Картофель и помидоры нарезать ломтиками.
Нагреть духовку до 200 градусов.
Слоями (СПРАВА НАЛЕВО) выложить в смазанную маслом форму баклажаны, помидоры, картофель и фарш.
Молоко довести до кипения и заварить мучной подливкой.
Добавить сметану и яйцо.
Заправить мускатным орехом, солью и перцем.
Вылить поверх запеканки. Поставить на 45 мин в духовку.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 47 минут назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 16 часов 57 минут назад
    alt

    Гавнорецепт не делайте, потеряете время и продукты... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 7 часов 8 минут назад