Авторизация

Рыба в кляре

Рыба в кляре

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Филе рыбы
Жир кулинарный или растительное масло для жаренья
Для кляра:
Мука 200 г
Желтки 4шт.
Сливки или молоко 0,5 стакана
Белки взбитые 4 шт.
Соль, сахар, черный молотый перец по вкусу


Как готовить

Рыба в кляре - вкусное блюдо, которое нравится всем. Любая рыба, приготовленная в кляре, становится сочной, ароматной и аппетитной. Рыбу очистить, вымыть, отделить филе от костей. Крупные куски нарезать, а мелкую рыбу можно оставить целиком. Куски филе наколоть на вилку, обмакнуть в кляр, причем он должен быть достаточно густым и хорошо обволакивать продукт, обжарить с обеих сторон в сильно разогретом жире до образования золотистой корочки. Подавать блюдо горячим с овощами, картофельным пюре, зеленью.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 29 минут назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 16 часов 40 минут назад
    alt

    Гавнорецепт не делайте, потеряете время и продукты... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 6 часов 51 минута назад