Авторизация

СВИНИНА В БЕЛОМ СОУСЕ

СВИНИНА В БЕЛОМ СОУСЕ

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Продукты:

600 гр. свинины
соль, перец – по вкусу

Соус:
300 гр. мясного бульона
1 горький стручковый перец
40 гр. сливочного масла
1.5 ст.ложки муки
25 гр. сыра пармезан

Мясной бульон доводится до кипения. Как только закипел, добавляем сливочное масло. Перец очищается от косточек, нарезается тонкими кольцами и проваривается в бульоне примерно 15 минут. Мука разводится в небольшом количестве воды дабы избежать комков, и заливается в кипящий бульон при постоянном помешивании.
Как только соус загустел, добавляем тертый сыр, перемешиваем, и снимаем с огня.

Свинину перчим, солим, и обжариваем на горячей сковороде без добавления какого-либо жира. Как только прожарилась, поливаем соусом и подаем. Гарнировать можно чем угодно.


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 часов 44 минуты назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 1 час 21 минута назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 22 часа 35 минут назад