Авторизация

Баклажаны жареные с морковью, луком и чесноком

Баклажаны жареные с морковью, луком и чесноком

Заготовки

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 5 кг. баклажан:
200 гр. лука, 400 гр. моркови, чеснок по вкусу, зелень петрушки и укропа по вкусу, 800 мл. раст. масла



Как готовить

Молодые свежие баклажаны вымыть, отрезать плодоножки вместе с частью плода. Нарезать кубиками и жарить в горячем раст. масле до готовности.
Достав их из масла, посыпать молотым черным перцем.
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Лук порезать кружочками.
Чеснок почистить и мелко измельчить.
Зелень вымыть и нарезать.
Баклажаны положить в банку емкостью 0,5 л., чередуя с кружочками лука, моркови, чеснока и зелени.
Слои плотно утрамбовывать.
Залить маслом в котором жарились.
Добавить 1 ч.л. яблочного уксуса.
Банки сразу же закупорить гирметически и стерилизовать 15 мин.





Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 часов 28 минут назад
    alt

    Зачем творога так много? Я не смогла даже рулет свернуть...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 36 минут назад
    alt
    Андрей

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8(953) 367-35-45 Андрей.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 8 часов 20 минут назад