Авторизация

Рисовая запеканка с кабачками

Рисовая запеканка с кабачками

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Рисовая запеканка с кабачками

300 г риса ( который разваривается, можно тайский)
1,5 л молоко
3 яйца
100 г тертого сыра пармезан
1 недольшая луковица
3 кабачка
2 ст ложки оливкого или другого растительного масла
30 г сливочного масла
1 веточка майорана
соль перец мускатный орех ( по вкусу)


Как готовить

Всыпать рис в кипящее молоко, добавить 2 ч л соли и варить 18 -20 мин., часто мешая
Порезать мелко луковицу и поджарить на растительном масле
Потереть на крупной терке кабачки.. отжать сок, и добавить к жареному луку... оставить на огне на несколько минут
Остудить рис до теплого состояния.. добавить взбитые яйца , кабачки.. майоран, сыр, соль, перец и мускатный орех.
Намазать форму маслом.. и выложить риссовую массу... сверху положить кусочки сливочного масла... Накрыть пленкой и поставить в холодильник .( лучше на несколько часов)
Нагреть духовку до 180 С и выпкекать запеканку 20 мин...
Для образования корочки.. включить гриль на несколько мин...
Подавать горячую со сметанным или сухарным соусом...


--------------------------------------------------------------------------------



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Света

    Это классический рецепт яйца по- шотландски, в фарш добавляют черный перец и ша... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 17 часов 6 минут назад

    Кто бы знал, я всю жизнь их выбрасываю, а оказывается их можно вкусно приготовит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 18 часов 5 минут назад

    Спасибо за информацию полезную.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 дня 11 часов 33 минуты назад