Авторизация

Красное гаспачо

Красное гаспачо

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

4 зубка чеснока
6 больших помидоров
1 большая луковица
1 болгарский перец
1-2 огурца
1/2 чашки оливкового масла
1/4 чашки лимонного сока
2 чашки хорошего густого томатного сока
2 ст л сливочного маска
2 куска хорошего плотного хлеба
Черные оливки, полоски пиментос (консервированный красный неострый перец)

Как готовить

В блендер рамолоть 4 помидора и 3 зубка чеснока. Добавить четверть луковицы и четверть перца и хорошенько все измельчить. Процедить эту смесь в суповницу или миску. Хорошенько охладить в течении нескольких часов. Незадолго до подачи смешать оливковое масло, лимонный сок, соль, кайенский перец и томатный сок. Соеденить с предварительно охлажденной смесью и поставить в холодильник до подачи. Для чесночных крутонов хлеб нарезать кубиками, оставшийся зубок чеснока обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Вынуть чеснок и на том же масле обжарить хлеб до золотистого цвета. Оставшиеся овощи нарезать мелкими кубиками, и разложить в отдельные тарелки, так что каждый участник сможет приготовить смесь по своему вкусу.

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ирина

    Картофель ПОСЛЕ капусты????????????? полный бред. картофель можно готовить долго... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 8 часов 25 минут назад
    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 4 часа 42 минуты назад
    alt

    Зачем творога так много? Я не смогла даже рулет свернуть...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 9 часов 50 минут назад