Авторизация

РЫБНЫE ПИРОГи из слоеного теста

РЫБНЫE ПИРОГи из слоеного теста

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Пирожок из слоеного теста с горбушей.

Пласты теста вырезаю в форме рыбки, смазываю чуть-чуть маслицем, прокладываю стеблями зеленого лучка, укладываю филе горбуши, большим куском, накрываю вторым пластом теста, защипляю края, смазываю желтком, в духовку... Вкусно и теплым, и на следующий день!

РЫБНЫЙ ПИРОГ ОТ ИШИ
Итак по мотивам рыбника.Нарезала лук тонкми полукольцами,залила уксус+вода+соль+сахар.Нарезала яблоки тонкими дольками.Филе рыбы, у меня была морская щука,хорошо обсушила,посолила,поперчила,знатоки предлагают лимонным перцем посыпать,посыпала приправами для рыбы.Раскатала в пласт слоёное тесто.Посыпала манкой.Выложила слой яблок.На них филешки,сверху лук.Лук немнрого обсушить бумажным полотенцем.По пириметру пирога сгибаю бортики.Раскатываю второй пласт теста.По длине такой же, а вот по ширине чуть уже .Делаю надрезы по длине в шахматном порядке.Лучше это делать в четыре руки.Теперь берём этот пласт за 4 уголка,немного растягиваем,получается такая решёточка,приклеиваем к бортикам.Я ещё вилочкой попридавливала.Выпекала при 200 гр ,около 40 минут.Пирог смазала яйцом.Получилось очень вкусное сочетание рыбы,лука и яблока.Друзьям настолько понравился пирог,что назавтра пришли со всеми составляющими…мы снова им лакомились(кажется это ужо диферамбы)В. ычитала,что можно такой пирог печь и с жаренной рыбкой

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 6 минут назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 17 часов 16 минут назад
    alt

    Гавнорецепт не делайте, потеряете время и продукты... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 7 часов 27 минут назад