Авторизация

Бисквит - технология

Бисквит - технология

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

когда-то так печь бисквиты предлагала Саша с Кулинара.
§ Сначала хорошенько взбиваются белки,
§ затем к ним понемногу добавляется сахар. Взбивается все это до крепеньких пиков.
§ И только потом по одному добавляются желтки и еще раз хорошенько вся эта масса взбивается.
§ А затем уже по чуть-чуть добавляется просеянная мука и аккуратно размешивается ложкой или лопаточкой.
Делала все по этой методе и в итоге получила потрясающий бисквит: высокий, ровный - просто чудо! Без проблем разрезала его на 3 части, а можно было бы и на четыре, такой он получился высокий

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Monika

    4 яйца200 мл сахар100 мл картофельный крахмал100 мл мука1 ч л разрыхлитель

    добавлено 26.06.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Sverige

    Дебилизм полный этот рецепт! А что Вы от жидов хотели? А? Ась? Они- артисты, юмо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 4 часа 37 минут назад
    alt

    Пирог отличный, можно добавить в начинку корицы, кто любит. Вкуснятина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 24 дня 7 часов 4 минуты назад
    alt

    Согласна, жалко время свое с грудным ребенком. Тесто очень густое, можно лепить ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 27 дней 9 часов 55 минут назад