Авторизация

Торт Медовый (от Елены С.)

Торт Медовый (от Елены С.)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

3 яйца
-1 ст. сахара
-3 ст. ложки меда (можно искусственного)
-2 ч.ложки соды (не гасить)
-50 гр. размягченного маргарина
Все смешать и поставить на водяную баню около
часа (помешивая время от времени). Масса увеличится в об\"еме и сверху появтся белая пенка .
В горячую массу всыпаем 3.5 стакана муки и замешиваем тесто. Cтавим в холодильник на 30-40 мин.
Затем раскатываем тонкие коржи и выпекаем (пока подрумянятся). Kогда остынут- смазываем кремом.
Крем:
0.5л. сметаны взбить с 1 ст. сахара.
После пропитки сверху можно посыпать крошкой от торта или залить шоколадной глазурью.

Некоторые комментарии :
-когда делаешь тесто можешь не очень-то усердствовать,растирая маргарин (если он комочками - то потом подтает на водяной бане);
- тесто получается липким,а после холодильника раскатываться не хочет.Многогодичным опытом пришла к такому решению: раскатываю коржи прямо на противне,смазав его растительным маслом (руки и скалку тоже) не заботясь при етом о форме коржей.
-коржи снимаю,когда они светло-светло рыженькие:я их просто сбрасываю на стол (если попытаешься снять нормально (лопаткой),то он сломается на весу) и сразу же сверху накладываю тарелку подходясчего диаметра и по ней обрезаю (так что коржи получаются один в один);после обрезки они буквально за 1-2 мин. застывают и становятся очень хрупкими и цветом потемнее;
-из етого количества теста получается 6-8 коржей;
-крема всегда делаю двойную порцию (в етом случае как раз количеством не испортишь).
_________________


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 часов 49 минут назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 час 26 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 18 часов 40 минут назад