Авторизация

Ajo Blanco - охлаждённый миндальный суп

Ajo Blanco - охлаждённый миндальный суп

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

200 g миндаля

200 мл оливкового масла

3 зубчика чеснока давленного

1 десерт.ложка шерри уксуса.

2 стол.ложки соли


Подавать:

8 кубиков льда

110 g) чёрных виноградин, очищенных от косточек и разрезанных пополам.

1 десерт.яблоко, очищенное от кожуры, косточек и тоненько порезанное

Также вам понадобиться блендер и четыре охлаждённые тарелки

Как готовить

Сначала снимите шелуху с орехов. Для того чтобы это осуществить, положите орехи в миску и залейте кипчтком и оставьте на 3-4 минуты и потом выдавите орешки из кожуры.

После этого,положите орешки в блендер и полейте оливковым маслом, оно просто должно покрыть орехи. Затем добавьте чеснок, уксус, соль и доведите до состояния пюре. Далее, не выключая блендер, добавьте 340 мл холодной воды. Перелейте суп в миску, если он слишком густой добавьте немного воды. Накройте плёнкой и хорошо охладите.

Перед подачей, вмешайте кубики льда и разложите суп по холодным тарелкам. Украсьте виноградом и дольками яблок.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 8 часов 58 минут назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 17 часов 35 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 14 часов 50 минут назад