Авторизация

Палтус в суфле из сыра

Палтус в суфле из сыра

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

600г.рыбы,5 яиц,100 гр.сыра(швейцарского или масдам),перец,соль,специи,1 лимон.


Как готовить

Филе палтуса посолить..поперчить збрызнуть соком лимона,свернуть трубачками обвязать нитками и обжарить на сливочном масле до полуготовности. Выложить в форму смазаную маслом еще раз взбрызнуть соком лимона( не жалейте ради бога его!! )

Натертый сыр растереть с сырыми желтками до получение однородной массы,затем ,окуратно помешивая ввести взбитые яичные белки.Полученой смесью залить рыбу.Противень ставим в горячию духовку на 12-20 минут.Готовое суфле должно быть пышным,с румяной корочкой

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Лина

    А можно вместо патоки мед добавить? Если да, то сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 часов 50 минут назад

    http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=470994#470994... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 12 часов 25 минут назад
    alt
    Василий

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8 (963) 654-49-85... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 7 часов 54 минуты назад