Авторизация

Как почистить кальмаров

Как почистить кальмаров

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Итак,берем кальмара-чем свежее,тем темнее.Приподнимаем край тела и ножиком подрезаем перепонки.Не повредите мешочек с чернилами!!!Затем,держа туловише, тянем ноги(читай-шюпальца) в противоположную сторону и вырываем все внутренности за раз!.Если будете варить целиком,тогда надо выташить так называемый хребет- хряшевую пластинку.Еслу же нарезка кольцами не предусматривается,делаем продольный разрез с обратной стороны-там где крылышки образуют складку.Хребет можно срезать потом.У шюпалец удаляем коронки с присосок- маленькие костянные образования,которые довольно неприятны во рту.Далее готовим по рецепту
§ все просто (Ank1) ...разморозил посистил внутриность..хребетик можно и после варки удалить!!..или в начале..это не суть смотря какое блюдо готовить!...отчистить от шкурки..но она невсегда вся сходит...
так что я ее снимаю после варке когда промываю их в холодной воде!!


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 8 часов 11 минут назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 10 часов 56 минут назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 дней 4 часа 21 минута назад