Авторизация

Вытяжное тесто (от Амели)

Вытяжное тесто (от Амели)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

ВЫТЯЖНОЕ ТЕСТО
150г пшеничной муки (сорт 405)
1 яичный желток
25 г растительного масла (примерно 2 ст.л.)
соль
60-70 мл теплой воды
1. Муку высыпать в миску, сделать углубление, в которое затем добавить яичный желток, растительное масло и соль
2. Компоненты перемешать, постепенно подливая воду. Руки посыпать мукой и удалить прилипшее к ним тесто.
3. Энергично вымешивать тесто по меньшей мере 10 минут, пока оно не станет гладким и не будет прилипать к рукам.
4. Сделать из теста гладкий шар, который затем смазать растительным маслом и положить в миску, также смазанную растительным маслом. миску накрыть целлофаном и дать растояться тесту при комнатной температуре примерно полчаса.
5. Расстелить большое полотенце и посыпать его мукой.
6. Сначала растянуть тесто руками, потом раскатать скалкой в прямоугольник очень тонко. Через тесто должен быть виден рисунок на полотенце.
Я из этого теста часто пеку штрудели: яблочные, творожные, с грибами и мясом и т.д. Для рулетиков с лососем оно подошло замечательно

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 10 часов 39 минут назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 13 часов 24 минуты назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 6 часов 49 минут назад