Авторизация

Пончики с изюмом

Пончики с изюмом

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится


--------------------------------------------------------------------------------


Поиск :
Ингредиенты:

(на 4 порции)
500 г муки-крупчатки
50П г муки тонкого помола
0,5 кофейной ложки дрожжей
0,5 кофейной ложки соли
100 г изюма
вода
растительное масло для фритюра


Способ приготовления:
Муку просеять в миску, добавить соль и разведенные небольшим количеством теплой воды дрожжи, хорошо перемешать, влить теплую воду и замесить тесто. Скатать его в комок и дать немного полежать. Затем вымешивать тесто примерно 15 минут, понемногу смачивая его и ударяя ладонями, до получения очень эластичного и мягкого теста. Смочить руки водой, взять тесто кончиками пальцев и затем с силой опустить его на стол. Неоднократно повторить эту операцию. Перебрать, промыть и подержать несколько мин над паром изюм. Тщательно смешать его с тестом. В смоченную водой большую кастрюлю положить тесто, закрыть крышкой, поставить в теплое место и дать подойти (часа 3). Глубокую сковороду наполнить на три четверти растительным маслом и поставить на огонь. Сильно разогреть. Затем, смачивая руки водой, брать по куску теста величиной с большое яйцо и, хорошо растянув его и проделав в центре дырку, бросать в сковороду. Каждый пончик поливать (ложкой) сверху горячим маслом. Подрумянив с одной стороны, перевернуть и подрумянить с другой. Пончики должны быть красивого золотистого цвета.




Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 12 часов 39 минут назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 15 часов 24 минуты назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 дней 8 часов 49 минут назад