Авторизация

Коктейль из дыни с портвейном (от Карины)

Коктейль из дыни с портвейном (от Карины)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Коктейль из дыни с портвейном

2 маленькие дыни (типа Сharentais) очень спелые
5 - 6 дл сухого портвейна...

разрезать попалам дыни..
вынуть семена...
специальной ложкой вынуть мякоть( должны получиться шарики)
после этого.. вычистить остатки дыни.. сделав из кожи \"вазочку\"..положить вычищеные дыни в холодильник
со второй половины снять полностью кожу.. и сделать из мякоти \"шарики\"..
Тоже самое повторить со второй дыней..
Положить мякоть дыни в стекляную посуду..
полить портвейном..
аккуратно перемешать...
поставить в холодильник на 3 часа
Заполнить дыни мякотью...
полить портвейном..
и подать на блюде с дробленным льдом

Подается как десерт.. или на закуску с пармской ветчиной

Можно часть дынных шариков нанизать на шпажки и выложить вокруг дыни.

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Девочки, я хочу идею кинуть по поводу дыни в вине. Есть такой голландский фруктовый десерт Bowl. Делается он в прозрачной вазе. Так вот этот самый Bowl можно сделать в дыне. Идея очень простая: берутся различные фрукты, часть из которых или хотя бы один вид должны быть консервированными (например, консерв. персики и/ананасы). Все режется на кусочки, складывается в салатницу, заливается соком из банки (т.е. сок от консервов), добавляется вино или мартини, вкус регулируется лимонным соком (чтоб не слишком сладко было) и все это настаивается в холодном месте часа 2. Подается с разливным ковшиком и порционными плошками. Каждый себе сам накладывает, сколько хочет. Очень вкусно получается.Так вот: в дыне, да + вино, довольно много сока должно получиться (если дыня сочного сорта, а не того, когда как каша или картошка по вкусу). Поэтому туда можно набросать еще каких-нибудь свежих сочных фруктов и будет супер!А еще к дынным шарикам, настоянным в вине, можно перед самой подачей добавить шариков мороженого, и на тарелку каждому выкладывать шарик того и шарик того. А сверху полить образовавшейся подливкой (т.е. соком с вином).

    добавлено 7.07.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 7 часов 59 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 8 часов 2 минуты назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 8 часов 21 минута назад