Авторизация

Банановый торт с киви. ( gotovyj korzh)

Банановый торт с киви. ( gotovyj korzh)

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить



Банановый торт с киви.
Ингредиенты:
(на 12 порций)
для теста:
150 г сливочного масла
150 г caxapa
4 яйца
100 г муки
1 пакетик ванильного сахара
100 г молотого фундука
2 ч. л. разрыхлителя
12 г желатина
500 мл банановой пахты
3 банана
400 мл сливок
1 пакетик ванильного сахара
50 г шоколадной стружки
100 мл сливок
2 ст. л. шоколаднои стружки
1-2 плода киви (разрезать вдоль пополам и нарезать ломтиками)

Способ приготовления:
Перемешать сливочное масло, сахарный песок и ванильный сахар. По отдельности подмешать яйца. Мешать до тех пор, пока сахарный песок полностью не растворится. Смешать муку, орехи, разрыхлитель и порциями подмешать к массе. Выложить тесто в разъемную форму (диаметр 26 см), смазанную жиром, разровнять его и выпекать 25 минут при 175 градусах. Остудить.
Замочить желатин в 200 мл пахты. Положить корж на блюдо для торта и поставить вокруг него кольцо для торта. Очистить бананы и нарезать их ломтиками толщиной 1 см. Выложить их на корж, оставив при этом свободными края. Помешивая, разогревать пахту с желатином, пока желатин полностью не растворится. Подмешать оставшуюся пахту и охлаждать 30 минут. Как только масса начнет застывать, хорошо взбить сливки с ванильным сахаром. Подмешать их к пахтовой массе вместе с тертым шоколадом. Ровным слоем нанести крем на корж и охлаждать 3 часа. Взбить сливки, положить их в кондитерский мешочек и выложить на торт в виде розочек. Украсить торт киви и шоколадом.

Вместо масла я брала специальный маргарин для выпечки, орехи помяла скалкой, так что попадались большие кусочки (мне кажется так даже вкуснее), вместо пахты взяла кефир и размяла в него один небольшой банан, вместо стружки потерла шоколадку, вместо сливок взяла сметану Данон и добавила желатин где то 8 гр. примерно, всего на весь тортик ушло у меня желатина пакетик 20 грамовый.
Киви я не украсила т.к. не было в наличии, просто потерла шоколадку перед застыванием(а то потом он держатся не будет).
Очень быстро застыл тортик, я в кефир положила сахара (а то кисло совсем), и то на мой вкус кисловато вышло, в следующий раз больше положу, а в остальном суперский тортик, корж очень поднялся и получился намного выше чем на картинке.
Свой торт к сожалению не сфоткала, не было пленки, очень жаль, он получился такой же точно, красивый

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    f273 is off label uses la is se vende sin receta... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 22 минуты назад
    alt
    par

    4e9d can i take viagra at 17 viagra niedrige preise... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 часов 26 минут назад
    alt
    par

    f273 free consultation is at is importance... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 2 часа 22 минуты назад