Авторизация

ФАРШИРОВАННЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ

ФАРШИРОВАННЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

ФАРШИРОВАННЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ

500 г картофеля
1 ч.л. соли
1 луковица
1 яйцо вкрутую
400 г вареного филе курицы (или любой птицы)
1 ч.л. изюма
1 ст.л. слив масла
1 ч.л. нарубленной зелени петрушки
1/2 ч.л. сухого тимьяна
1 ст.л. мясного бульона
1 желток
2-3 ст.л. кукурузной муки
~1/2 л раст масла - для жаренья

Картофель отварить в подсоленной воде.
Лук, яйцо и мясо мелко порезать.
На разогретом сливочном масле пожарить лук до прозрачности, добавить петрушку, тимьян и мясной бульон и при непрерывном помешивании все вместе пожарить. Добавить рубленные яйца, изюм и мясо, снять с плиты и остудить.
Картофель размять + желток...размешать и остудить.
Попудренными мукой руками сделать из мясного фарша шарики с грецкий орех и облепим их картофельным пюре. (Я делаю иначе: на ладоне делаю картофельную лепешку, на середину - фарш, и слепляю шарики.)
Картофельные крокеты обвалять в кукурузной муке и со всех сторон подрумянить их в горячем масле.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
_________________
Marga


--------------------------------------------------------------------------------




Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 12 часов 46 минут назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 15 часов 30 минут назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 дней 8 часов 56 минут назад