Авторизация

Тирамису с клубникой

Тирамису с клубникой

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Тирамису с клубникой
12 порций 1 порция 120 г

Бисквитный корж

4 яйца
150 мл сахар
50 мл картофельный крахмал
1 ч л разрыхлитель
100 мл мука

Пропитка

50 мл апельсинового сока
50 мл коняка
50 мл кофе


Сырная масса

2 яйца
200 мл сахара
200 мл жирных сливок
200 г сыра ( маскарпоне филадельфия или другой cream cheese)
2 ч л тертой апельсиновой цедры ( кожа одного апельсина)

Покрытие

Какао порошок
500 -600 г свежей клубники

Как готовить

1.Взбить яйца с сахаром... просеять крахмал с мукой смешанные с разрыхлителем.
Выстелить противень бумагой.. вылить тесто и выпекать 8 мин при 225 С
Вынуть бисквит.. выложить на посыпанную сахаром бумагу.. и накрыть салфеткой
Вернуться к началу


Добавлено: Вс Июн 01, 2003 17:05


2. Приготовить сырную массу... Взбить сыр с яйцами и сахаром... добавить тертую апельсиновую цедру
Взбить сливки и ввести в сырную массу
Вернуться к началу


Добавлено: Вс Июн 01, 2003 17:07


3. Разрезать на две половины бисквитный корж... н пропитать смесью брэнди кофе и апельсинового сока... выложить половину сырной массы.. покрыто вторым коржом и повторить все снова. Покрять верхний корж сырной массой...
Вернуться к началу


Добавлено: Вс Июн 01, 2003 17:09


[4. Поставить Тирамису на несколько часов в холодильник
Вернуться к началу


Добавлено: Вс Июн 01, 2003 17:09


Посыпать Тирамису какао и украсить свежей клубникой

http://kuking.net/class/viewalbum.php?a=78


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 23 часа 54 минуты назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 23 часа 57 минут назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 16 минут назад