Авторизация

Тартар из телятины с руколой и помидорами

Тартар из телятины с руколой и помидорами

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

400 г свежей телятины (пропущенной через мясорубку)
2 пучка руколы
4 больших зрелых но твёрдых помидоров
2-3 штучки зелёного лука
бальзамический уксус
соль
перец
ол.масло


Как готовить

мелко порубить руколу и смешать с фаршем. Посолить, поперчить и хорошенько размешать.
2 помидора разрезать пополам и удалить из них семена. Порезать на кубики. Зелёный лук мелко порезать и смешать с помидорами. Посолить, поперчить, добавить 2 ст.л. бальзамического уксуса и 4-5 ст.л. масла.
Мясо разделить на 4 части, разложить по тарелкам ввиде купола (сформировать его руками или с помощью чашки с круглым дном), украсить ломтиками оставшихся помидоров. В верхушке купола сделать небольшую ямку и заполнить её смесью помидоров и лука.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Римма

    Конечно желтки тоже нужно класть... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 часов 7 минут назад
    alt
    par

    f273 click here is soft at can be is online... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 10 часов 31 минута назад
    alt
    Лина

    А можно вместо патоки мед добавить? Если да, то сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 7 часов 54 минуты назад