Авторизация

Хворост по-азербадж. (бадам-бури)

Хворост по-азербадж. (бадам-бури)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Тесто:
1,5 стк пшеничной муки,
1 стк сметаны,
0,5 стк раст. масла,
на кончике ножа соды,
соль по вкусу.
Начинка:
1 стк очищенного миндаля,
1 стк сахара,
на кончике ножа кардамон.

Как готовить

Замесим тесто из муки и сметаны и оставим доходить на 25 - 30 мин и приготовим начинку. Пропустим миндаль через мясорубку и смешаем с сахаром и кардамоном. Раскатаем тесто до толщины 5 мм и вырежем кружочки диаметром 8 - 10 см. В центр каждого кружочка -начинку. Соединим края теста и виде пирожка и фигурно защипем. Затем обжарим
\"хворост\" в кипящем масле и после охлаждения посыпем сахарной пудрой. Жир для жарения хвороста должен быть достаточно разогретым (капнуть в масло 2-3 капли воды. Если вода испаряется,
жир готов, если уходит на дно, опускать тесто еще рано).



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    f273 free consultation is at is importance... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 часов 14 минут назад
    alt

    Это класс я приготовила и получилось... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 11 часов 44 минуты назад
    alt

    Это класс я приготовила и получилось... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 11 часов 44 минуты назад