Авторизация

ПИРОЖНОЕ «КРАКОВСКОЕ»

ПИРОЖНОЕ «КРАКОВСКОЕ»

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Тесто: 1 стакан муки, 1/4 стакана сахара, 100 г сливочного масла или маргарина, 1/2 яйца; 5 яичных белков, 1 стакан сахара, 1/2 стакана рубленых грецких орехов или миндаля, 2 столовые ложки муки.

Как готовить

Из муки, сахара, масла и 1/2 яйца (первая половина рецепта) замесить песочное тесто, охладить в течение 10—15 минут, раскатать в пласт толщиной 5 мм, положить его на сухой противень, наколоть вилкой и выпекать 10 минут до полуготовности. В кастрюлю положить яичные белки, сахар, рубленые орехи и, мешая лопаточкой, нагреть массу до температуры 60—70 градусов, затем перемешать ее с мукой, вылить на полувыпеченный пласт, разровнять ножом по поверхности, дать постоять около часу, пока на поверхности не появится корочка. Разрезать пласт на прямоугольники, разложить их на противне так, чтобы они отстояли друг от друга на 3—4 см, выпекать 15—20 минут.
При t 180-200.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 9 часов 24 минуты назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 9 часов 28 минут назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 9 часов 46 минут назад