Авторизация

Фаршированное филе окуня

Раздел: финская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Фаршированное филе окуня

500 - 600 г филе окуня.. ( или другой рыбы)
1 ч л лимонного перца
2 ст л сливочного масла

Начинка

100 г мелко порезанного лука порея
1 раздавленный зубок чеснока
1 ст л сливочного масла
200 мл creme fraiche ( можно заменить не жирной сметаной)
1 - 2 ст л муки
200 г чищеных креветок.. или 100 г копченого лосося
пучок рубленного укропа



Как готовить

Посыпать лимоным перцем филе рыбы.. и поджарить на сливочном масле до золотистого цвета.

Приготовить начинку...

прижарить мелко порезанный лук порей с чесноком на сливочном масле.. Добавить creme fraiche ( или сметану) и муку.. дать покипеть пару минут.....
Снять с огня добавить креветки.. или мелко порезанный лосось... Поперчить и добавить рубленный укроп...
Выложить начинку на филе.. и накрыть другим кусочком филе
Подавать с оварным картофелем или пюре... Украсить дольками лимона или лайма






Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 20 часов 10 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 20 часов 14 минут назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 20 часов 32 минуты назад