Авторизация

Тарамасалата (от Олеси)

Тарамасалата (от Олеси)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

А вот моя Тарамасалата Всегда сама делаю, так как очень легко и просто , а дешевле чем в магазине ровно в восемь раз
-------------------
100 гр икры карпа *Тарама*(она жутко соленая,аж горькая!)

400 мл растительного масла без запаха(у меня кукурузное)

5 стол.ложек манки

сок из 1/2 лимона

350 мл воды

Манку смешать с холодной водой,довести до кипения и немножко проварить на медленном огне при помешивании.

Поставить остужаться.

Икру положить в миску для взбивания.Взбивать,добавляя масло по ложечке.Когда масло все вотрется,добавить лимон.сок и снова взбить.К икорной массе добавить манку и еще немного повзбивать.

Я взбиваю миксером,на все уходит минуты три. Вкус точно ,как в магазине.

Если взбивать в блендере,то все икринки разбиваются и получается нежно розовый пышный крем,который я использую для украшения закусочных тортов.

Приятного аппетита!

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Тарамосалата(больше для ознакомления,потому что сама покупаю готовый )300г белой рыбьей икры2 больших куска белого хлеба,без корки2ст масла оливковоголимонный сок ,сколько хотите1\\2 луковицы,не обязательноНамочить хлеб,отжать,можно измельчить в блендере.Хорошо размешивая,добавить хлеб в икру,вымешать и добавить масло с соком,а также если хотите лук.(Жаннушка)

    добавлено 17.07.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 13 часов 18 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 13 часов 22 минуты назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 13 часов 40 минут назад