Авторизация

МАК

МАК

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

мак не отваривают, а запаривают. Зливают с вечера кипятком (горячим молоком) и оставляют на ночь. Пропорции я не скажу.. Я всегда заливаю мак так, чтобы немного воды (ок. 5мм) было сверху (за ночь мак всё впитывает и становится мягким). А потом - это подходит для рулетов и пирогов из дрожжевого теста, \"кутьи\" - хорошо мак потолочь с сахаром. Я же толку запареный мак с сахаром в деревянной ступке, деревянным пестиком - тяжелая скажу вам работа
Мак заливают кипятком и потом протирают. А потом добавляют сахар.

Я обычно провариваю 10-15 мин. в небольшом кол-ве воды, откидываю на сито и даю стеч , мак при этом получается более нежным


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    НАЧИНКA ИЗ МАКА250 гр. растертого мака 50 гр. сл. масла или маргарина 6 ст ложек сахара 1/2 стакана молока 2ст.ложки меда (я беру искусственный) 100гр. Изюма - все кроме изюма варим на медленном огне до слабого загустения добавляем изюм

    добавлено 11.11.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    f273 click here is soft at can be is online... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 часов 9 минут назад
    alt
    Лина

    А можно вместо патоки мед добавить? Если да, то сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 9 часов 31 минута назад

    http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=470994#470994... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 13 часов 7 минут назад