Авторизация

РЫБА, ТУШЕНAЯ В ЗЕЛЕНОМ СОУСЕ С КАПЕРСАМИ (Mamka)

РЫБА, ТУШЕНAЯ В ЗЕЛЕНОМ СОУСЕ С КАПЕРСАМИ (Mamka)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

вместо каперсов есче можно было или с маслинами или с оливками
Cюда подойдет любая не костистая нежная белая рыба: угорь , судак, камбала

Как готовить

Подготовить рыбу, нарезать порционно.
на 800гр, рыбы
слив масло 2 стол л.
1 луковица
3 желтка, 1 ч.л. крахмала
сливки нежирные- 4 стол л.
белое вино прим 1 стакан, зелень ( разная) примерно 3 горсти, сок 1 лимона , соль, перец
Зелень с каперсами( немного, я положила штук 6-7) потушить в сливочном масле.Я брала шпинат ( твой любимый , Кариша), укроп, петрушка , зеленый лук.Добавить 1-2 ложки лимонный сок,положить сверху рыбу, соль, перец, влить вино и тушить не более 20 мин. Аккуратно вынуть рыбку на блюдо и сделать соус: смешать желтки, со сливками, и крахмалом , лим сок, влить в оставшийся в кастрюле бульен от рыбы, помешивая загустить. сахарок не забудьте примешать к соусику-то, по вкусу. Полить на рыбу, подавать с лимoном и зеленью.Приятного!



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 2 часа 15 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 2 часа 18 минут назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 2 часа 37 минут назад