Авторизация

Профитроли с салатом из курицы и ананаса

Профитроли с салатом из курицы и ананаса

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

(на 10 порций)
1 кг заварного теста, приготовленного по основному рецепту
для салата:
600 г отварного филе курицы
3-4 ломтика свежего ананаса
2-3 cт. л. измельченной зелени петрушки
2-3 веточки зелени петрушки или сельдерея для украшения
4-5 cт. л. густого майонеза
черный молотый перец, соль по вкусу

Как готовить

Приготовить заварное тесто для закусочных изделий, как описано в основном рецепте. Готовое тесто переложить в кондитерский мешочек с небольшой круглой трубочкой и отсадить в виде маленьких шариков или башенок на противень, покрытый тонким слоем масла или промасленной пергаментной бумагой. Выпечь, как описано в основном рецепте, затем сразу же разрезать вдоль пополам и охладить.
Приготовить салат следующим образом. Куриное филе и очищенные ломтики ананаса очень мелко нарезать, соединить с зеленью петрушки, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом и хорошо перемешать. На нижние половинки профитролей выложить 1-2 ч. ложки начинки, вколоть 1-2 листика зелени, накрыть верхними половинками и слегка прижать. До подачи держать в холодном месте

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    f273 click here is soft at can be is online... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 часов 10 минут назад
    alt
    Лина

    А можно вместо патоки мед добавить? Если да, то сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 10 часов 32 минуты назад

    http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=470994#470994... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 14 часов 7 минут назад