Авторизация

РУЛЕТ БИСКВ. АПЕЛЬСИНОВЫЙ

РУЛЕТ БИСКВ.  АПЕЛЬСИНОВЫЙ

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 12 порций:
90 г сливочного масла
6 яиц
175 г сахарного песка
150 г муки
3 крупных апельсина
400 мл апельсинового мармелада
2 ст. л. сахарной пудры



Как готовить

Нагреть духовку до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпекания.
Сл. масло растопить в небольшой миске и остудить. Яичные белки отделить от желтков. Желтки пышно взбить с 4 ст.л. теплой воды и половиной сахара. Белки предварительно охладить, затем тщательно взбить с оставшимся сахаром и выложить на желтки. Просеять сверху муку и перемешать все с помощью веничка. В заключение медленно влить растопленное сл. масло и быстро вымесить тесто.
Бисквитную массу выложить на противень и в течение примерно 10 мин выпекать в духовке. На несколько минут поставить форму с бисквмтом на влажное полотенце - так вам будет легче извлечь бисквит из формы. Бисквитный корж опрокинуть на посыпанное тонким слоем сахарного песка сухое кухонное полотенце. Бумагу для выпекания немного увлажнить водой, аккуратно удалить ее и с помощью кухонного полотенца осторожно скатать корж рулетом. Апельсины очистить от кожуры, белых пленок и косточек. Мякоть нарезать на равные по величине кусочки, аккуратно собрать в отдельную посуду выделившийся сок и перемешать все с мармеладом. Остывший бисквит осторожно раскатать, смазать апельсиново-мармеладной начинкой и вновь плотно скатать рулетом. Посыпать рулет сахарной пудрой, нарезать на ломтики и подать на стол.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    f273 free consultation is at is importance... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 час 2 минуты назад
    alt

    Это класс я приготовила и получилось... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 33 минуты назад
    alt

    Это класс я приготовила и получилось... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 33 минуты назад